Tijdens de Oostenrijks-Pruisische Oorlog merkte prinses Alice op dat de zorgomstandigheden voor gewonde soldaten zeer slecht waren. Daarom richtte ze de ‘Alice-Frauenverein’ op. (Vrouwen Unie).
Deze organisatie leidde verpleegsters en hulpverleners op. Op deze manier raakte de prinses bevriend met Florence Nightingale, zij was een bekende Britse verpleegster.
In Darmstadt richtte de prinses het ‘Alice-Hospital’ op, dat anno 2022 nog steeds bestaat.